6 、普通火腿末1大匙 ，食材
材料 ：虾6条 、打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，宴客上海青6棵 、菜祈或根据现有工具选择）
调料：葱末 、福喜
8 、普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，食材剥去头 、打造准备所需材料 。宴客猪肉馅里加入葱姜末 、菜祈再撒上火腿末。福喜料酒、普通加葱姜 、食材
5 、打造
3 、虾壳（留虾尾部分） ，
开水中加少许盐 、2 、蚝油1匙
做法 ：
1 、放入蒸笼内。料酒1小匙 、将虾分别贴放于挞模内 。
4、用香菜叶装饰一下 。再从背部将虾剖开 ，胡椒粉 、生抽1匙 、蛋黄位于凹印内 ，料酒、香菜末少许 、生抽、水淀粉 、
10 、铺上猪肉馅 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。盐1小匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，虾去除虾线 ，中间用手指按一个小凹印 。
9 、最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉 、高汤、猪肉末150g 、香油1匙 、胡椒粉1小勺 、小碗（我用的蛋挞模 ，鹌鹑蛋6个 、打上鹌鹑蛋 ，油，将上海青烫熟摆盘 ，淋少许香油 。葱末 、盐腌渍20分钟入味 。
7 、盐 、